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　　面筋串是由一种特殊的面粉，即谷朊粉制作而成。

　　烤面筋和面很讲究面、水和盐的比例。

　　做面筋串串和面的顺序和普通的和面顺序是相反的。在盆中放入1500g温水，手工面筋批发价格，大概20-30度。

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　　面筋粉的一般做法是将面粉加入适量水、少许盐（一般配料是面粉25千克，水9千克，盐200克~400克），搅匀上劲，手工面筋批发进货渠道，形成面团。稍后，用清水反复搓洗，手工面筋批发，把面团中的活粉和其他杂质全部洗掉后，剩下的就是面筋。面筋软而有黏性和延伸性，呈灰白色，无异味。