烤面筋之前要先做好面筋

       大面筋厂家教你面筋的做法，详细方法及注意事项如下：

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　　使用的面它不是用来蒸馒头的面粉，而是用来制作面筋:面筋是一种从工业提取的面粉。这种面粉蛋白质含量高，吸水性好，揉制后能形成柔软有弹性的面筋。

　　将一片面团切成30克左右，平放在手掌上。然后拉出15厘米长，2厘米宽的面筋条，拿出2根有棱角的竹筷，夹住面筋的一端，开始包面筋。视频中有具体的步骤。等到你一个一个完成．取锅上火掺3000克清水，烧开后改微火．然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷，再放入开水锅中煮至浮起。

　　这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子．煮熟至面筋熟透有弹性时，取出放入凉水中，冲洗干净，取出。待面筋在冷水中彻底冷却后，再将面筋筋串在筷子上。用螺旋刀切成0。6厘米宽的螺旋状面筋。烤面筋的具体要点:烧烤面筋与铁槽1。木炭1000克和20铁钎焊。