臭豆腐是一种中国特有的特色小吃，是一种比较特别的美食。为什么说他特别的，因为他虽然好吃，但是不像其他的食物一样是香味逼人，他反而有一种臭臭的味道，臭豆腐虽然好吃，但是却不适合大量食用，下面大面筋供应商带您一起来了解一下吧。
臭豆腐的制作原料是豆腐，豆腐的原料有豆类、绿豆、白豆、豌豆等豆类。首先把豆子的壳剥下来洗干净。然后把它们放入水中浸泡一段时间。然后加入一些水，把它们磨成生豆浆。然后用特制的布袋将磨出的浆液装入袋中，封好袋口，用力挤出，将豆浆挤出布袋。一般来说，纸浆可以挤压两次。挤压后，打开袋口，放入水中。合上袋口后，再次挤压。
生豆浆压好后，放入锅中煮沸，煮沸时撇去泡沫。烹调温度在90 ~ 100℃之间，并且需要注意烹调时间。臭豆腐生产厂家煮熟的豆浆需要一些盐水来凝固。卤素法可分为两种:卤素法和石膏卤素法。卤素的主要成分是氯化镁，石膏的主要成分是硫酸钙。
豆腐味甘凉，益气解毒。但是豆腐虽然好吃，多吃也有害处，过量也会危害健康。会引起消化不良:豆腐含有丰富的蛋白质，一次吃太多不仅阻碍铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。我们公司干净卫生科学制作臭豆腐，想了解臭豆腐串价格赶快拨打电话与我们联系吧。
大量食用臭豆腐会导致肾功能的下降:老年人,肾脏排泄废物的能力下降,大量的食物豆腐,摄入过多的植物蛋白质,会使身体产生氮废物增加,增加肾脏的负担,使肾功能下降,不利于身体健康。
由于豆腐含有较多的嘌呤，痛风患者的嘌呤代谢异常和患者血清尿酸浓度升高不应吃豆腐。脾胃虚寒，常大便稀泻饮食。如果摄入过多，会增加肾脏的负担，肾功能进一步下降，不利于健康。
此外，寒胃脾虚者不宜多吃，容易引起消化不良，形成动脉硬化。我们应该特别注意的事实是，过量食用豆腐很可能导致碘缺乏，因为豆腐中含有更多的嘌呤，嘌呤代谢紊乱的痛风和高血尿酸浓度会导致痛风发作。
