批发回来的面筋串是熟的吗?它们需要煮熟吗?

　　面筋是我们在生活中常见到，也常吃的一种食物，尤其是大街上的烤面筋，香味十足，很受人们的喜欢，大人小孩子都喜欢吃，它分为水面筋和油面筋，油面筋通常是煮熟的，不用煮熟和加热就可以吃，面筋是生的，需要煮熟，从手工面筋串批发商买回去的要看看是哪种，才知道用不用煮熟，下面给大家详细讲 一下，希望对你们有所帮助，一起来看看吧：

　　大面筋厂家与大家分享面筋的做法：

　　准备:面筋4两、熟山药4两、桂花汤、豆腐皮1长、烂牛奶、淀粉、面粉、白糖醋、水淀粉、盐、番茄酱、麻油各适量。

　　步骤:

　　1、面筋熟后切件，放入碗中，加入烂牛奶、淀粉、面粉、桂花糖拌匀备用。熟山药卷成泥，加入淀粉、面粉、盐和糖桂花拌匀即可。

　　2、豆皮摊平放在砧板上，抹上腐坏的牛奶，在摊上一层淀粉，折成四份才能，然后一层地瓜泥摊上。把面筋放在二层。

　　3、第三层山药泥，第4层面筋，按平入火蒸至真弱。冷却后切件(有点像五花肉)。

　　4、把锅放在火上，加入宽油，把切好的材料炒至外壳酥脆，捞出沥干油。把锅里的水、盐、醋、糖、番茄酱洗净。

　　5、沸水淀粉七粒后，将好的食材放入炒匀，迅速拌匀，洒上香油即可出锅。

　　金钱串葫芦，大面筋供应商介绍做法：

　　准备:面筋12熟，土豆42个，粉丝12个，鲜笋22个，蘑菇22个，绿叶蔬菜2个，鸡蛋1个，水淀粉，盐，酱油，味精，韭菜，蔬菜高汤，菜籽油适量。

　　步骤:

       1、鲜笋壳洗净，水锅入水烧开，水烫鲜笋冷却后，切成小块。蘑菇洗净切好。把韭菜洗干净，切成小块。

　　2、土豆去皮，洗净，蒸熟。将煮熟的马铃薯捣成土豆泥，面筋与土豆泥、淀粉、面粉、竹笋、鸡蛋、盐、味精拌匀。

　　3、把它们压成球。锅内放入宽油，加热煎至金黄色，捞起沥油。将竹条浸泡在沸水中，去除苦味。菜叶洗净，用水彻底烫伤，放入底盘。

　　4、锅里留少许油，烧热后下入粉丝、酱油、盐拌匀，放入蔬菜高汤。粉丝煮至软身，加入丸子，撒上味精。

　　5、调味后，水淀粉稠化，放入锅内，撒上葱花即可。