与大家分享鸡肉很受欢迎的几种做法

　　众所周知，鸡肉是我们平时常吃到的一种食物，鸡汤是大补的好东西，尤其是人在生病的时候，都会熬一锅鸡汤来补身体的，这几乎是很多人的做法，鸡肉是我们餐桌上的常客，它的做法有好多种，炖的、煮的、爆炒的等等，有各种各样的做法，人们的口味也不同，所以，在这里接下来就由鸡肉串生产厂家相关人员来给你们介绍几种它的做法， 希望对你们有所帮助，一起来看看吧：

　　一、黄焖鸡爪

　　材料:8只鸡脚，8只干蘑菇，少许木耳。

　　调味料:葱、蒜瓣、干辣椒、料酒2汤匙、食用油2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、糖、盐、鸡精。

　　鸡肉串厂家介绍它的做法:

　　1、鸡脚洗净，去趾，切成两半。

　　2、将鸡爪放入大碗中，加入料酒。与油充分混合。盖上盖子腌20分钟。

　　3、香菇干，香菇泡毛切成小块，蒜苗切成小块，洋葱蒜末切碎，葱蒜末炒香葱蒜末，花椒炒香。

　　4、加入鸡脚炒至变色。

　　5、加入料酒，水，煮沸，撇去浮沫。

　　6、加入老抽、生抽及糖，盖上锅盖煮10分钟。

       7、再加入蘑菇和真菌15分钟。

　　8、加入盐、鸡精和蒜苗使汤变干。搅拌均匀，关火。

　　二、上校鸡块

　　材料:鸡胸肉一片，半茶匙盐，料酒2ml，胡椒粉2ml，麻油2ml，少量蛋白，炒浆，甜沙拉酱适量。

　　做法:

　　1、鸡胸肉洗净;

　　2、用蒸煮机将肉打成泥;3.

　　3、鸡肉糊，加入姜汁，盐，胡椒粉，少许鸡蛋拌匀;

　　4、放几滴芝麻油，腌一会儿;

　　5、把模具压成你喜欢的形状;

　　6、鸡肉饼上涂有淀粉和油炸肉浆;

　　7、将平底锅放入小火中煎至金黄色。除去干油。

　　三、川味椒麻鸡

　　原料:鸡腿1只，胡椒粉40粒，酱油50克，鸡汤50克，八角、月桂叶、肉桂、盐、洋葱、味精、麻油适量

　　做法:

　　1、鸡腿洗净，加入葱、料酒、姜、八角、肉桂、香叶，放入汤锅中煮熟

　　2、放入冰水中冷却，沥干水份，鸡肉串厂商讲到，切成4厘米长、1.5厘米宽的小块，放入盘中

　　3、把花椒放入锅中炒香

　　4、花椒、葱和盐切成小块，放入碗中

　　5、将酱油、味精、麻油、鸡汤加入胡椒粉麻味汁中，淋在鸡肉上。