推荐我们介绍的这款产品是按精度分为:*面粉、二流面粉、标准面粉、普通面粉等。面粉是根据蛋白质的含量来分类的。高筋面粉，又称强筋面粉，含有高蛋白和谷蛋白含量。蛋白质含量为12-15，湿面筋值高于35。面粉是制作大面筋串的关键。高筋面粉适用于面包、点心和糕点。低筋面粉，也被称为弱筋面粉，是一种低蛋白和谷蛋白含量的面粉。关于一些便捷的做法还请往下继续看。
蛋白质含量为，湿面筋值小于25。来自英国、法国和德国的劣质面粉属于这一类。低筋面粉，适合做蛋糕、蛋白饼、曲奇饼等。高筋面粉颜色较深。它被用来做一些“q-bomb”味道或耐嚼面条。例如，多层蛋糕、油条或面包都依赖于它。常见的“强”或“特殊”面粉也是一种高筋面粉。通用面粉:蛋白质含量:9.5-12通用面粉是中国的***面粉。它也与中国种植的小麦品种有关。它通常被称为“标准粉末”。大多数中国面条是用通用面粉制成的。芋头、饺子、面条和面包都是用通用面粉制成的。低筋面粉:蛋白质含量:8.5或以下。不需要“面筋”的面粉通常由低面筋面粉制成。例如，酥饼或松软的蛋糕是不可分割的。白色，便于手工造型;低筋面粉的平均蛋白质含量为8.5。蛋白质含量低，面筋含量低，所以面筋较弱，更适合做蛋糕。海绵蛋糕，饼干和绒面革需要有一个蓬松，脆的质地。简单地说，你用手抓一把面粉，用拳头把它捏成一个球，松开它，轻轻地舔粉。如果粉末迅速扩散。
这是一种高筋面粉;该集团可在保持过程中温和摩擦成型，大面筋串价格是低面筋粉。说到面粉，有必要谈谈小麦。谷物主要由三部分组成:麸皮包裹在谷物重量的18到25左右;小麦胚芽仅占1-2。胚乳约占80。布朗尼不需要太多面粉。真的不高。一般家庭可以用普通的普通面粉，通用面有些人不得不把面粉去掉，加入甜土豆或南瓜来让布朗尼更健康，但我几乎没见过高筋面粉，估计家里没有这种介质吧。我们来谈谈布朗尼的分类，面粉的作用，以及我喜欢的Fudgybrowine食谱。布朗尼是一种简单的甜点，很容易做，一壶爱，是每个人的习惯。每个人都有自己喜欢的布朗尼，无论它是湿的还是硬的，松软的还是甜的，每个人都有自己的爱。它大致可以分为两类。