街边的手工面筋串能不能吃

　　烤面筋现在也是随处可见，无论我们走到哪都可以吃到这些东西，尤其在学校周边永远不会少的就是那些流动摊贩，经常可以看见这些小摊贩在做一些各种各样的小吃，一走出校门就可以闻到各种香味。

　　虽然大人们常说，这些小摊贩都很不干净，不要去吃，可是虽然明知道是不干净的，可是还是抵抗不了诱惑，还是向这些小摊贩们伸出了自己的罪恶的手。这么多的小吃里面，很多人喜欢吃的应该是烤面筋了，那么今天面筋串供应商就带大家了解一下这些街边的烤面筋究竟能吃吗？

　　烤面筋的味道可以说是一绝了，不过街边的烤面筋真的是面筋吗？面筋其实在家就可以自己做了，做法也不是很复杂，它的做法就是先把面粉和水，和成面团，等醒面之后，再把面团放到水里，把这个面团里的一些杂志以及活性面粉洗干净，洗到最后会剩下一小团乳白色的有弹性的东西，这团东西就叫做面筋。

　　不过洗掉的水也不要浪费，这些水可以拿来做成凉皮。面筋制作完成之后就需要去腌制再串到竹签上去烤制，在烤制完成之后，就是香喷喷的烤面筋了。吃起来是十分劲道有嚼劲的，所以是很多人的心头好。

　　大面筋供应商说是真正的烤面筋其实是挺有营养的，由于已经把活性面粉和杂质洗出来了，所以它的脂肪含量是很低的，而且它也是高蛋白的食物。