豆制品不能和什么食物搭配

　　豆制品是一种富含蛋白质的食物，可以补充人体对蛋白质的需求。豆制品还富含其他营养素。蛋白质是人们每天都需要的营养物质。但是，要注意的是，豆制品和一些食品的组合会导致人体的不良反应，下面手工面筋串批发厂家带你一起来了解一下吧。

　　豆制品在饮食中起着非常重要的作用。大豆包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等品种，大豆的营养价值很高。根据豆类含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成相似的动物蛋白,富含蛋白质,而且还富含植物油,尤其是不饱和脂肪酸,富含B族维生素,易于消化和吸收的营养。此外，豆类还含有钙、磷、铁等无机盐，营养十分丰富。豆腐、豆奶、豆芽和其他豆制品也有很高的营养价值，比干豆更容易消化。

　　豆制品和蜂蜜是很好的营养物质，但两者不能同时食用。

　　豆腐能清热散血，蜜甜凉滑，两种东西同食，容易腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶，豆腐中含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸，这两种食物容易产生生化反应，不利于人体健康。所以吃了豆腐后，不应该吃蜂蜜，更不应该与食物搭配。

　　豆浆中的蛋白质含量也高于牛奶，而蜂蜜中含有少量的有机酸，当两者被钝化时，有机酸与蛋白质结合变性沉淀，不能被人体吸收。

　　另外，不要在豆奶中添加红糖，因为红糖中含有多种有机酸，它们与豆奶蛋白酶结合，蛋白质变性容易沉淀，不容易被人体吸收。

　　豆科植物含有抑制因子、皂苷和外源性凝集素，对人体有害。手工面筋批发商处理它们的一个好方法就是煮豆浆。长期食用豆奶的人不应忘记添加微量元素锌。