在家怎么烤面筋

　　很多人觉得自己烤出的面筋不好吃，其实啊，是因为自己没烤好，选料可能也有问题，今天内黄三瑞手工面筋串批发厂家教你如何在家做烤面筋！

　　主料

　　面粉：适量

　　盐：适量

　　自制的辣椒油一小碗

　　1、和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

　　2、切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。

　　3、缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。

　　4、煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。

　　5、切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。

　　6、然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到面筋串烤到呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了，味道不比外面的小吃摊差，而且更加干净卫生。

　　内黄县三瑞冷冻食品厂是一家以生产型手工面筋串、臭豆腐为主的企业，厂区位于河南省内黄县二安工业区。内黄县三瑞冷冻食品厂秉承“诚信、专业”的经营理念,坚持用户为先、质量保障，经过不断的努力和超越已经成为一家在行业内具规模、具影响、发展快的企业之一。希望广大企业、消费者与我们联系、洽谈，我们会用更好的产品和服务让您满意！