面筋的三大种类面筋串厂家给您分享

　　大家平时经常会吃烤面筋串,没吃也经常在街上见到。那么你知道面筋其实是有三大类吗?下面三瑞食品就给大家介绍一下面筋的三大种类分别是什么吧。

　　1.水面筋

　　将洗好的面筋放入沸水锅中煮80分钟后捞出。水面筋是面筋应用广泛的类型,也是受欢迎的食物原材料。以水面筋为原材料可以做出很多好吃的菜,大部分全国八大菜系都有水面筋的身影。如浙系的酸甜面筋、水面筋塞肉,川系的水面筋炒辣椒,陕西菜面筋凉皮等。

　　2.油面筋

　　也被称为面筋泡沫。面筋用手团做成球形,放入热油锅炸成金黄色捞起。面筋是汉族传统的油炸面食,颜色金黄,表面光滑,味道脆,味道好吃，含有高维生素和蛋白质。据说油面筋生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有260多年历史。

　　3.烤麸

　　麸质保温发酵，上笼用旺火蒸熟。以烤麸为原料,经发酵蒸制而成,有海绵状结构,蛋白质含量高,还含有钙、磷和铁质,市场普遍销售。烤麸皮名菜有红烧麸皮、海派四喜麸皮等。

　　内黄县三瑞冷冻食品厂是一家以生产型手工面筋串、臭豆腐为主的企业，厂区位于河南省内黄县二安工业区。内黄县三瑞冷冻食品厂秉承“诚信、专业”的经营理念,坚持用户为先、质量保障，经过不断的努力和超越已经成为一家在行业内具规模、具影响、发展快的企业之一。希望广大企业、消费者与我们联系、洽谈，我们会用更好的产品和服务让您满意！