大面筋供应商分享手工面筋制作方法

       不管是什么东西现在最讲究的就是“手工制作”。大面筋的制作也不例外，因为手工制作的吃起来格外的香，格外的好吃。那么手工面筋的具体做法都有那些呢？大面筋供应商来告诉你。

       1首先我们需要用大一点的不锈钢铁盆接水（接多少适量，看你做多少），然后用烧水器把水烧成温热，不要太烫，用手试一下，有一点毛温就可以。

　　2第二部就是和面了，用一个盆去挖面然后倒在盆里开始和。注意，和面的时候手要一直不停的动着，不让让面结痂，要均匀，要么和出来的面会口感不好，直到把水和完为止，然后双手和平用手压一下面，压平，然后就等半小时左右，像叠被子一样翻一个面在压一下，等到面表面很光滑，用水把表面洗一下就可以开始做了。

　　3准备一个大盆，结伴喷水，把面切成条状，重量自己定，70g80g90g100g都可以，然后用大一点的竹签两根一起把面串起来，串成椭圆形，然后拔掉一根竹签留一根放在水里，以此类推，把面串完。

　　4需要一个铝盆，接水，然后用猛火灶把水烧开，然后把穿好的面筋就可以下锅了，下锅的时候把面筋团从竹签上拿下来捏一下，捏成苹果那样形状。下锅完之后用铲子在锅里动一下，防止面筋沾在一起。猛火煮一个半小时左右，直到把面筋煮的漂浮起来，然后换小火慢煮，把面筋煮硬，可以用筷子插一下试试硬的程度。煮好冷凉就可以了。

　　5这里需要一个手动切面筋机，把煮好的面筋，放在里面切成型，让后用竹签串起来即可，串完为止。

　　6这里就是开始烤着吃了，专用的烧烤炉，把面筋撒好调料，沾好酱，放在上面，烤至表面兹兹冒油即可使用，这样美味可口的手工面筋就做好啦！

　　7这里说一下酱料的方法，大型菜市场都会有卖烧烤酱的，像我自己用的事自己琢磨出来的，很香，很绿色