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内黄县三瑞冷冻食品厂
联系人：张经理
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对于面筋串的成形制作方法简述
手工大面筋批发市场和您聊聊面筋串的成形制作方法：
取出面筋团60克左右，放在掌心，拍扁，然后拉成长15厘米。需要不断地拉，使它更细、更宽、更长。经过六七次左右的缠绕，其长度可达10厘米左右，两端平展。中间厚的蛹体形状，然后轻柔面体，让面筋层间充分融汇。
面筋串的煮制方法：
大面筋供应商指出要待面筋都做好后，往锅里加水，烧开，然后用小火，把其中一只筷子从面筋上拿下来，放到锅里煮，直到面筋浮起来，再炖10分钟，关火，让面筋在锅里冷却。
面筋串的切制方法：
面筋串的手工制作相比机器来说会稍显麻烦，但手工烤的面筋更受消费者欢迎。手工制作的面筋串吃起来更美味。把面筋从锅里拿出来，放在砧板上。切好后，就可以准备烤制，享受美味了。
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