猪肉串食用禁忌事项须知

猪肉是一种非常好吃的肉类，是人们常食用的家禽，猪肉吃起来不柴不干，肉质鲜嫩，是非常适合作为烤肉串来吃的一种食物。猪肉串在食用的时候也是需要注意一些注意事项的，下面羊肉串批发厂家带您一起来了解一下吧。

猪肉串不应该大量喝茶,因为茶中的鞣酸可与蛋白质合成混合收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长粪便和尿液的保留时间在肠道路径,不仅容易造成便秘,而且还增加了人体有毒物质和致癌物质吸收,影响健康。

不吃没洗净的猪肉，牛肉串厂家表示，人们吃半熟的，带有旋毛虫病的猪肉，会感染旋毛虫病，出现发烧、流鼻涕等症状。不要吃烧焦的猪肉。儿童长期食用过多的动物性食品，尤其是猪肉，必然会吸收大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，久而久之，身体就会引起大量的脂肪堆积和肥胖。

不要吃没有甲状腺功能的猪肉。在没有切除肾上腺和病变淋巴结的情况下，不应食用猪肉。人们吃猪肉后很容易感染疾病。

食用时应将肉轻易分割成猪颈等部位的灰色、黄色或暗红色心结，即称为“肉枣”之物，因为这些部位含有大量的病菌和病毒，苦食易感染疾病;

 买猪肉时，拔一根或几根猪毛，仔细看毛的根，如果毛的根是红色的，那就是病猪;如果根是白色的，那就不是病猪;

猪瘟是一种多重传染病，对人体危害严重，这种肉不能食用。如果肉皮上有大小不一的出血点或出血斑块，那就是病猪肉;假如是去皮肉，可以看看脂肪和腱膜，假如有出血，可以认定为病猪肉;

食用猪肉后不宜大量喝茶,因为茶的鞣酸可与蛋白质合成混合收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长粪便和尿液的保留时间在肠道路径,不仅容易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康;

在肉铺里，肉通常被标为上肉和中肉。这个时候，肉的柔软程度只能从颜色上看出来。同样的猪肉，其肉色越红的人，表示肉越老，这种肉质已厚硬，不买为好，而颜色呈淡红色的人，肉质较软，质量也较好。

如果烹调得当，猪肉也是一种“长寿药”。猪肉经过长时间的炖煮，脂肪会减少，不饱和脂肪酸会增加，胆固醇含量会大大降低。