面筋串是怎么制作的你知道吗

面筋是一种非常好吃的食物，烤面筋也是一种非常好吃的食物，在小吃街上，烤面筋串可是非常受欢迎的呢，但是你知道这么好吃的面筋串是怎么制作的吗？下面手工大面筋批发市场厂家带您一起来了解一下吧。

面筋是一种独特的小麦粉胶体混合蛋白。它由谷蛋白和谷蛋白组成。往面粉里加些水和一点盐，搅拌成面团。把面粉和其他杂质从面团上擦掉，面筋就留下了。用手将面筋团成球状，放入热煎锅中，直到鱼肉呈金黄色;将洗净的面筋倒入沸水锅中煮80分钟至熟透。

面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，比瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品都要高。它是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食品，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。

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手工面筋串批发厂家告诉你面筋串的制作方法：

1. 将高筋粉加水揉成相对光滑的面团，并将其分成鸡蛋大小的小块。

2. 把面团揉成细条后，把面筋的一端放在筷子中间。或者把面团揉成细条，插入长竹棍或筷子，然后切成螺旋状。

3.锅里加水烧开。烹饪时，不断搅拌直到面团出现。取出放入冷水中浸泡。

4. 将面筋较好的烤串或筷子放在炭火上或烤箱中烘烤，上面撒上辣椒粉、孜然粉等调味料，烘烤至金黄色。