臭豆腐批发商介绍吃香菜的好处和禁忌有哪些

　   说起香菜，我们都知道，在生活中也常吃到的，它也是臭豆腐里经常配的一种调配菜，它也叫欧芹，是一种常见的蔬菜。在日常生活中，它经常被切碎或切成小块，撒在菜肴或汤里，以增加风味和风味。香菜含有挥发性物质，散发出强烈的气味，因人而异。有些人觉得它很好吃，而另一些人则不吃。但无论如何，香菜除了气味特殊，其营养价值不可低估，用小化妆品一起看看香菜食用有什么好处。那么，下面就由臭豆腐批发商给你们介绍一下它：

　　香菜含有挥发油和难闻的化学物质，这就是为什么有些人讨厌香菜。臭豆腐生产厂家发现香菜的叶子中含有大约40种化合物，主要是醛类和醇类，占总量的82%。有些人发现这种气味像肥皂、清洁剂或某些甲虫受到攻击时释放的毒药，所以他们拒绝香菜的味道。

　　其他研究发现，有些人的基因对醛类物质非常敏感，当香菜的气味刺激醛类物质时，大脑会产生全新的联想，适应并接受这种气味。研究还发现咀嚼过程中的唾液酶也会加速醛类物质的分解，从而减弱香菜的强烈气味。这就是为什么有些人喜欢香菜而有些人讨厌它。事实上，如果你了解香菜的好处，你可能会喜欢上它。

　　吃香菜的好处

　　1.开胃菜帮助消化：欧芹已知有特殊的气味,这是因为欧芹含有挥发油和挥发性香气物质,如甘露醇、芳樟醇、葵,包括酒精、壬醇这些物质不仅消除性善,提高品位的影响,还可以刺激唾液分泌,促进肠道蠕动,消化开胃的作用。

　　2.降低胆固醇：香菜中维生素C的含量远远高于普通蔬菜。一般来说，健康的人可以吃大约10克香菜来满足人体对维生素C的日常需求。除了预防坏血病，维生素C还可以帮助降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化。

　　3.预防感冒：香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜烧水喝可以促进血液循环，还可以预防风寒感冒。也是我们常吃的臭豆腐串中的一种配菜。

　　4.提高免疫力：香菜富含维生素和微量元素，如维生素C、维生素B1/B2、铁、维生素A、烟酸、胡萝卜素、钾、维生素E和钙、镁、磷、苹果酸、锌、钠等微量元素。其中，香菜中的胡萝卜素含量非常高，是番茄、黄瓜等的好几倍。可见香菜具有很高的营养价值，食用香菜可以大大提高免疫力，增强抗病性。