内黄三瑞教大家面筋的家常做法

　　说到面筋，相信大家都不陌生，它不仅可以作为凉菜单独吃，也可以和配凉皮之类的东西，无论怎样的方法，面筋的味道都很美味，而且面筋除了美味之外，它也是一种蔬菜蛋白，主要由小麦蛋白和米格尔坎普蛋白组成，这种蛋白的含量比一些生活中常见的肉类，是一种高蛋白，低脂，低糖，低热量的食物，而且还含有钙，铁，磷、钾等微量元素，是中国的传统食物。今天手工面筋串批发商给大家讲一下面筋的常见做法是什么?

　　可能一般面筋都是在外面店子里面能够吃到，很少人会选择自己在家做，这主要是因为很多人觉得面筋的制作方法困难，所以就放弃了在家做的想法。其实想要制作面筋，只要掌握正确的方法就能够制作出来。今天就给大家分享下，面筋家常做法，只需揉一揉，洗一洗，简单3步，一看就会！

　　一，先将面粉放到盆中，往里面倒入适量的清水。边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状。是分次倒入，这样才能够掌握面粉的粘稠度。接着将面粉揉成光滑的面团状后。然后往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发四十分钟左右。

　　二，将醒发好的面团取出，往砧板上撒上适量的干面粉，用手将面团里面的气体排出，让面团揉得非常光滑，再加水放到盆中。水一定要淹没过面团，用双手轻轻揉搓，两分钟后再重新换水。直到洗第三遍的时候，面团就会变成了蜂窝状。

　　三，当面团洗到第五遍的时候，盆中的水会变得非常的清亮，这个时候的面筋基本上已经成型了。洗面筋的时候一定要有耐心，再把取出来的面筋放到蒸锅当中，蒸煮40分钟。将蒸好的面筋切块，根据自己的喜好来进行调料，切点香菜搅拌均匀即可。

　　以上就是面筋家常做法，只需揉一揉，洗一洗，简单3步就能够制成美味又营养的面筋。是不是特别简单呢？如果你也喜欢吃凉皮或者面筋的话，不妨可以在家试着做一做哦！有需要面筋的可以联系大面筋厂家详细咨询。