烤面筋相信是很多朋友热爱的小吃，但是随着养生、卫生等方面的知识，大家都认为路边烧烤摊上的烤面筋不健康，但是又抵抗不了烤面筋的美味。现在烤面筋的小摊越来越多，就是因为好多年轻人喜欢吃烤面筋，其实烤面筋味道确实不错，尤其是正宗的更好吃，只要够安全吃的也很安心！下面面筋厂家给大家介绍下烤面筋串的食品安全！

　　做烤面筋的面粉不是普通的小麦淀粉，是专门的面筋粉，这种面筋粉如果不是业内相熟认识，是不轻易出售的，也很难联系到生产厂家。一般这种面筋粉，每袋50斤，颜色和荞麦面的颜色相近，呈淡黑黄色，放在手里一捻，很粗糙，不像面粉那样细滑。

　　有些商贩使用的面筋粉都装在白色的编织袋里，袋上都没有任何关于产品成分、生产厂家、生产日期、生产地址等包装字样。这种面筋粉肯定是不符合要求的，我们工作人员问及这些面筋粉和普通面粉有什么区别，商家说肯定不一样，面筋粉都是厂家加过料按一定比例调配好的，自己是做不出来的。至于到底里面加了什么料，店家说不清楚。

　　所以手工面筋串批发厂家提醒大家，路边摊虽然好吃，但一定要找正规的吃，一定要注意自己的身体健康！