街头烤面筋你吃过吗？

　　如今，许多人自嘲为吃货。事实上，在现代，“吃货”一词并没有贬义之意。这只是自嘲他们对食物的热爱，喜欢挖出美味的食物。美味的食物，又有多少人能说不?那些能带给人们味蕾享受食物的人，同时带给人们的是精神上的满足，体验生活的快乐，那么零食一定是我们生活的着色剂，让我们品尝多姿多彩的生活。

　　现在许多大型购物中心的电梯,这是属于交通大的地区之一,许多人将停止在这里,许多手工面筋串批发摊位看起来古色古香,很有特色,但说什么卖零食,估计很多人都吃过,并没有什么特别的,这是烤面筋系列和烤鱼豆腐,但其生产过程是不同的,很多人都是头一次看到。

　　大面筋、鱼豆腐都是三元一串的，当然价格高也是有原因的，就是它是做的与众不同，很多人觉得贵了也无所谓。

　　印象中的烤面筋、烤鱼豆腐，要么是碳烤，要么是平放着的电炉，面筋串和鱼豆腐串也是平着摆放的，但是有些个小吃摊却不一样，它的特色就是摊位上的电炉子了，所有的烤串是竖着插在炉子里的，中间是一根棒管，离的稍微近一些就能感觉到特别热，而外面是一层特殊的玻璃，看起来非常干净整洁，这样的烧烤形式既让人觉得新奇，又让人感觉放心。

　　烧烤但在烤箱里生产味道的关键决定因素,需要保存所有烤肉串的不锈钢碗一勺酱均匀地洒在烧烤,看感觉某些特殊的香味,因为这看上去有点像芝麻酱调料,还加入了其他酱、烧烤保证很偶尔。

　　把淋满酱汁的烤串放在前盘里，准备放进烤箱，直到油不滴为止。从烤箱中取出的串，散发出诱人的香味，用剪刀剪断串的顶端，这个小细节非常体贴。然后均匀地撒上一层孜然粉。如果你喜欢辣椒，可以在烤串上撒一层辣椒粉。

　　电烤箱做的烤面筋和鱼豆腐不那么油，外皮烧焦，但里面感觉不硬。这是新的面筋。看来烤手工面筋串现在也在进行技术改造，否则，人们越来越注重生活质量，注重饮食的健康安全，还要坚持以前的方法，注定要被淘汰。