家庭自制面筋串步骤你知晓吗？

　　烤面筋是陕西关中地区的一种传统特色小吃，具有辣味、孜然味等特点。它主要是用面筋做成螺旋状的钢坯，放在炭火上烘烤，撒上调味料、酱料。那么你是怎么做到的呢?让我们一起来看看。

　　一、和面;盆里倒水一公斤,加适量盐搅拌均匀。然后--点一点往水里盆里加面筋粉,-直揉,直到成一个面团为止,这时用手向外拉扯看是否筋道,有弹性。

　　二、切面筋条;将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里,不要往木板上放,会粘在上面的,然后用手压成面饼,用刀切成细条状,宽度合适就可以了。

　　三、缠面筋;用两根筷子,夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状,然后用收揉勻缠绕在外部的面筋,使它更结实,让面筋融为一体。

　　四、煮面筋;准备一口锅,将水烧开后改小火,然后从面筋串中抽取其中-根筷子后放入锅中煮-直到面筋浮起来,再抽掉另外--只筷子,然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。

　　五、切割;煮好后放到凉水里凉透,取-根筷子把面筋卷穿到上面,取水果刀--边转圈一边切,注意转筷子不是人转,割上5-6圈,割好后脱下筷子放到水里冷着用。

　　六、然后放到烧烤炉上烤,拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后酒少许盐,等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了,-盘香喷喷的烤面筋再配上-瓶啤酒,辣又爽。

　　现在你了解啦吧,三瑞冷冻食品厂主要生产、销售面筋串，面筋串批发，调味油炸豆腐，速冻调制食品（各种串类）等。自公司成立以来，一直坚持着为消费者提供安全放心的食品为原则，我们坚持以优良的品质去赢得市场及消费者的口碑，并为每一个客户提供完善的服务。如有需要,欢迎来电咨询。