小黄鱼是可以蒸着吃的，而且蒸过的小黄鱼它的原汁原味会比不其他一些口味的小黄鱼的味道会更加鲜美，接下来我们一起来看看小黄鱼怎么蒸。

　　食材准备：小黄鱼，豆渣饼，葱姜蒜，料酒，盐，味精，食用油。

　　制作步骤：

　　1.新鲜黄花鱼洗净，去鳞去腮。黄鱼用水冲净后，用葱姜蒜和料酒腌制，去掉腥味和血水。

　　2.冲洗一下，放在一边。

　　3.把油倒进锅里。油热后，将洗净的豆渣饼放入锅中，慢慢翻炒。翻炒时注意不要把豆渣饼炸成块，待两面都变成金黄色时，就可以出油了。

　　3.准备一个盘子，取出洗好的小黄鱼，然后把盘子放在盘子中间。将炸好的豆渣饼均匀地铺在鱼的表面和侧面，同时加入葱、姜、蒜，加入料酒、盐、糖、味精，淋在上面。

　　4.把准备好的鱼放在锅里的蒸笼架上，在锅底加水，然后盖上锅盖，等待15到20分钟。

　　5点20分后，蒸好的黄花鱼上桌，淋上一些蒸鱼酱油，即可上桌。

　　6.你可以把鱼表面的葱姜蒜去掉，这样味道会更好。

　　以上就是关于小黄鱼可以蒸着吃的方法，所以如果平时喜欢在家吃鱼的你，也可以在家里做这款美味的蒸小黄鱼。当然，除了小黄鱼，还有很多鱼的味道也很好，制作方法也差不多。黄鱼串厂家专门批发小黄鱼、面筋串等，欢迎来电咨询。