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内黄县三瑞冷冻食品厂
联系人：张经理
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地址：河南省内黄县二安工业区
三瑞食品作为专业的鸭肉串生产厂家，我们的产品质量安全可靠，受到了很多客户的好评，同时，我们也会交大家一些简单的鸭肉串做法，以供大家借鉴。下面我们就来学习一种既好吃又好做的美味，孜然鸭肉串。
1.准备食材：鸭腿3只、蚝油1汤匙、烤肉酱2汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、料酒1茶匙、食盐适量、胡椒粉适量、五香粉1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙。
2.做法：鸭腿去骨去皮切成拇指大小的块，将切好的鸭块中放入所有调料，抓匀腌渍2小时以上（腌渍过夜更好）。腌渍好的鸭腿取出，竹签清水冲洗干净，依次穿成串。平底锅中刷少许底油，放入穿好的肉串。一面变色，反煎另一面（多次翻动），煎制过程中刷上一层烤肉酱，煎至肉串微焦，撒孜然即可关火。
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